יש פתאום עובשים במוצרי המאפה – או אפילו המוקפאים שלכם?  מוחזרת לכם סחורה מן הסניפים? אל תאשימו את הסניפים, הם לא אשמים. אתם דאגתם לספק להם את העובשים – על הסחורה שסיפקתם. זוהי בעיית עונות המעבר. העובשים “חוגגים” דווקא בטמפרטורות עונות המעבר. הטמפרטורה בה הם ממש מאושרים היא 28 מעלות… בקיץ – קצת חם להם, … Continue reading מלצר, יש עובש במאפה שלי!